Tag : Хүнс

Сэрэмжлүүлэг № 2: “Хүнс” нэртэй хорноос болгоомжилье

china-cattle-landfill
Оршил Өнөөдөр Монгол улс элэг, ходоод, улаан хоолойн хорт хавдрын өвчлөлөөр дэлхийд толгой цохиж, хорт хавдрын нас баралтаар олон улсад тэргүүлж явна. Нэн ялангуяа элэгний хорт хавдрын өвчлөлөөр бусад орнуудаас хэт тасархай түрүүлж, удаахь байранд жагссан Гамби улсаас бараг 3 дахин өндөр үзүүлэлттэй байна. Шинэ оны анхны сэpэмжлүүлэгтээ Хятадын сүү, газрын

Цусны бүлгээр хоол хүнсний зохицолыг тодорхойлох

ab-ba
Та А бүлгийн цустай бол Ийм бүлгийн цустай хүмүүст ихэнх төрлийн хорт хавдрын өвчлөлийн түвшин хамгийн өндөр байдаг нь олон төрлийн судалгаагаар нотлогдсон юм. Бухимдал бол өмөн үүг төрүүлэгч А бүлгийн цусанд "цохь эсвэл зугт" хариу урвалыг тайлагч бухимдлын даавар болох кортизол илүү бий. Гадна илрэхгүй боловч физиологийн хувьд бухимдалд өртөмтгий гэсэн үг.

Сэргээгч болон нойрсуулагч хүнсүүд

goe-hunsnuud
Хүн хангалттай унтах замаар л бие организмдаа амралтыг авчирдаг. Хааяа унтаж чадахгүй хөрвөөх эсвэл ид ажиллах үед нойр хүрэх үе элбэг тохиолддог шүү дээ. Тэгвэл энэ бүгд та бидний хэрэглэж буй хүнснээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг мэдэх үү. Ингээд та бүхэндээ нойрсуулагч болон сэргээгч  хүнсүүдийг танилцуулж байна. Сэргээгч: Халуун амтлагчтай хоол Хааяа солонгос хоол

Эрчүүдэд эерэг нөлөөтэй хүнс

man-food
Улаан лооль Түрүү булчирхайн өвчнөөс сэргийлэх гол хүнс. Мөн бэлгийн чалхыг ч "сэргээх" увдистай. Улаан лоолинд ликопин хэмээх бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ бодис нь түрүү булчирхайн үйл ажиллагаанд маш сайн. Мөн ликопин нь хүчтэй антиоксидант (хорт хавдрын эсрэг бодис) агуулдаг нь бас нэг давуу тал. Улаан чинжүү Зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд тустай.

Давс, өөх тосыг “СANCEL”-дэх үү

salt_davs-middle
Монгол Улсын “Хүнсний тухай” болон “Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах тухай” хуулийн хүрээнд хоол үйлдвэрлэл үйлчилгээний газруудын өнөөгийн байдал, хууль эрх зүйн орчин, цаашид авах арга хэмжээний талаарх хэлэлцүүлэг өнгөрсөн баасан гарагт ҮХААЯ-нд болсон. Уг хэлэлцүүлэгт хоол хүнс үйлдвэрлэгчид, зөв хооллолтын төслийнхөн гээд 40 орчим мэргэжилтэн ирсэн байв. Тэд хоолны үйлдвэрлэл явуулж

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг таван минутын хугацаанд шинжилнэ

Нийслэлийн хөрөнгө оруулалтаар Нийслэлийн мэргэжлийн хяналтын газар 150 сая гаруй төгрөгийн өртөгтэй явуулын лабораторитой болжээ. Хүчин чадлын хувьд хамгийн сүүлийн үеийн тоног төхөөрөмжтэй бөгөөд 11 багажтай, 30 гаруй үзүүлэлтийг нэг дор гаргах аж. Уг явуулын лабораторийг ашиглан НМХГ-ын улсын байцаагч нар өчигдөр “Барс” захад жимс, жимсгэний худалдаа эрхэлдэг наймаачдын бүтээгдэхүүнээс дээж авч

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн шалгах вэ?

Гадаад байдал: Өнгө - /өнгө өөрчлөгдсөн, хөгцөрсөн, харласан, сааралтсан өнгө байгаа эсэх Хэмжээ - /шошгонд заасан хэмжээнээс багассан, томорсон эсэхийг жинлэж үзэх/ Хэлбэр - /бяцарсан, бутарсан, үйрсэн, хэлбэрээ алдсан эсэх/ Шингэн, хагас шингэн бүтээгдэхүүний төлөв өөрчлөгдсөн эсэх /тунадас, булингар үүссэн эсэх/ Сав баглаа боодол бүрэн бүтэн эсэх - /цоорсон, урагдсан, хагарсан, ан цав гарсан эсэх/ Үнэр,

Эрүүл хүнс

Хоолны мэргэжилтнүүд хамгийн эрүүл гэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг доорхи байдлаар жагсаажээ. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд: • Йогурт (тослог багатай). Кальциар баялаг. Найрлагад нь агуулагддаг бактериуд хүнийг янз бүрийн өвчнөөс хамгаалдаг. Лактозоос харшилтай хүмүүст хүртэл зохино. • Тахианы мах нь уураг, селен, В-гийн бүлгийн аминдэмүүдээр баялаг. Хамгийн тэжээллэг нь цээлший цагаан мах. Хоол хийхдээ махных нь

Хүнсний аюулгүй байдлаас үүдэлтэй хорт хавдрын үүслийн он жилүүд эхэлжээ

“Өнгөрсөн борооны хойноос цув нөмрөх”, “Ингэх л гээд байсан юм” гэх зэрэг онч, хэлц үг уг нь зөндөөн буй. Үүнийг мэдсээр авч сэргийлж болшгүй, эсвэл чаддаггүй юм ч өчнөөн байх бололтой. Монголчуудын дунд элэгний хорт хавдар гэдэг нэг өвчин жил ирэх тутам газар авсаар үхлийн шалтгааны хоёрдугаарт ороод ирэв. Нэгд

30 үнээтэй 1000 фермерийн аж ахуйн бүтэн жилийн сүүг худалдан авах хэмжээний мөнгийг гадаадын зах зээлд алдаж байна

Svv
Монгол Улсын Ерөнхийлөгчийн  “Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, төмс, хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх тухай” 2010 оны 11 дүгээр сарын 29-ний 250 дугаар зарлигийг хэрэгжүүлэх ажлын хүрээнд “Хотын сүүний хангамж 30:70” иргэд, олон нийтийн хэлэлцүүлгийг “Иргэний танхим”-д өнөөдөр зохион байгуулав. Хэлэлцүүлэгт Ерөнхийлөгчийн зөвлөх Л.Эрхэмбаяр “Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хангамжийн өнөөгийн байдал”, Малын удмын сангийн үндэсний

Хятадын өндөг болгох гаж арга

1
Хятадын Тунцзыдань мужид бага насны хүүхдийн шээсэнд өндөг болгох арга ихэд дэлгэрсэн байдаг юм байна. Ихэнхдээ 10 наснаас бага настай хүүхдүүдийн шээсэнд болгодог ба ингэхдээ сүүлийн үед бага сургуулийн хүүхдүүдийн шээсийг ашигладаг болжээ. Бага сургуульд тавьсан сав нь шээсээр дүүрэх үед аваад уг савтай шээс рүүгээ өндөгнүүддээ жижигхэн нүх гаргаад хийдэг

“Суши”-д дурлагчийн тархи өтөнд идэгджээ

sushiart_main
Сушид дурлагсдад аюул заналхийлж байна.  Японы мэс засалчид сушид дуртай нэгний тархинд өтнүүд байхыг хараад шоконд оржээ. Өнөөдөр сушид дурлагсад дэлхийд олон болсон. Олон хүмүүс дорно дахины хоол түүний дотор сушиг илчлэг багатай, амттай, эрүүл хүнс гэж таашаан хэрэглэдэг. Гэтэл түүхий загас туузан болон цагирган хорхойг тээвэрлэгч юм байна. Энэ шимэгчдийг