Наснаасаа эрт хөгшрөлт явагддагийн гол шалтгаан нь: организм дахь исэлдэн бүрэлдэх процесс удааширснаас болдог бөгөөд энэ нь зарим нэг эд эрхтэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнийг витамины тусламжтайгаар идэвхжүүлдэг. Витамин нь физиологийн процессыг идэвхжүүлдэг үйлчилгээтэй тул ахимаг насныханд нэн шаардлагатай байдаг. Гэхдээ витамин хэрэглэхдээ бага тунгаар, зөв хослуулан хэрэглэх шаардлагатай. Зарим витамин