Том тавагтай тахиа

Орц:
Тахианы мөч 3, Төмс 2, Улаан лооль 1, Чинжүү 2, Сонгино 1,Цагаан гаа1,Сармис 6, Чинжүү 8,Шар айраг 1 лонх, Улаан лоолийн жан 2 том халбага,Чихэр 1 том халбага, Давсыг хэмжээг нь тааруулж хийнэ.
Хийх арга:
1. Тахианы мөчөө хүйтэн усанд дэвтээж угаасны дараа усыг нь хатаана. Хэд хэдэн хэсэг болгон хэрчиж, төмсөө сайн угаасны дараа хальсыг нь авч, мөн хэсэг хэсэг болгоно. Улаан лоолио сайтар угаана. Үрийг нь авсан чинжүүгээ сайтар угааж доторх үрийг нь авч, том том хэсэг болгон хэрчиж бэлэн болгоно.
2. Тогоондоо тос хийж ширүүн галаар халаана. Гаагаа хийж, чинжүүгээ хуурсны дараа тахианы махаа хийж, түргэн хольж хутгаж хуурна.
3. Тахианы махаа өнгө хувиртал хуурсны дараа хэрчсэн улаан лооль болон жангаа хийж сайхан анхилуун үнэртэй болтол нь сайтар хуурна.
4. Шар айраг хийж, цуу жан хийж, чанаж болгосны дараа таглааг нь таглаж, дахин зөөлөн галаар 15-20 минут болгоно.
5. Хэрчсэн төмсөө хутган хуурч, цагаан чихэр хийж, үргэлжлэн зөөлөн галаар 10-15 минут агшаана.
6. Төмсөө зөөлөн болтол нь чанаж, чинжүү давсаа хийсний дараа ширүүн галаар 1 минут хуурч, чинжүүгээ хуурч болгож бэлэн болно.

www.miss.mn