Хүн төрөлхтний түүх, хэрэглээ, уламжлалт зүйлсийн тухай амархан тайлбарлаж болохгүй маш олон зүйлс бий. Үүний нэг нь хэдийгээр эрүүл мэндэд хортой гэдгийг нь хэрэглэж буй хүн бүр мэдэж, ухамсарладаг ч жил бүр хэдэн сая хэрэглэгчээр хүрээгээ тэлсээр буй утаат тамхи билээ. Дэлхий дээр жил бүр тамхи, тамхин бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, хэрэгцээ